快手简易小葱拌豆腐
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用料
内脂豆腐 | 块 |
小葱 | 1根 |
醋 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
油 | 少许 |
快手简易小葱拌豆腐的做法
把豆腐切块,锅里烧热水,水开后放一勺盐,将豆腐放入焯一下水,火可调小一点以免豆腐被煮散
豆腐焯水大概一分半钟捞出沥干水分,放入盘中
调料汁:两勺蒸鱼豉油,两勺生抽,两勺醋(不爱吃醋的可以只放一勺)少许盐和糖,搅拌均匀后淋在豆腐上
切葱花,撒在豆腐上
锅里放入少量油,烧热后淋在葱花上,小葱拌豆腐就完成啦,这样被热油淋过后的小葱拌豆腐葱香更浓郁
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