解腻开胃小菜一碟/酱萝卜

春节期间大鱼大肉吃了不少，是时候来一些解腻的小菜换换口味了吧。
萝卜在我国有着“小人参”的美称，餐桌上的常客，萝卜营养丰富，含有多种维生素与碳水化合物，萝卜还具有很强的药用价值，比如行气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等，萝卜的吃法多样，炖煮炒焖都可以，今天这道爽口解腻的开胃小菜做法酸甜可口，好吃又健康，最重要的是制作方法简单，厨房小白也能轻松搞定。

用料  

解腻开胃小菜一碟/酱萝卜的做法  

1. 萝卜洗净切薄片用盐腌四十分钟

2. 酱汁配比见视频

3. 辅料准备

4. 处理腌制好的萝卜

5. 腌制前的准备工作

6. 调整好食材与酱汁混合均匀后，放入冰箱冷藏四小时或一夜

7. 完成