全家人都爱吃的快手薯条

今年的肺炎闹的挺厉害，大家都响应号召在家里蹲着，外面的美食店都关门了，于是想做很久的薯条做起来了。
薯条是我们全家都爱的食物，虽然它高热量，自己做出来的薯条口感会比kfc的甜一点，不知道是不是盐水泡的时间没有那么长，但是我感觉更加鲜美，薯条下水煮之前已经冲过几次淀粉，后面加玉米淀粉的时候要少次多量，这样才均匀，也不要换成面粉啊，那口感就不对了！

用料  

全家人都爱吃的快手薯条的做法  

1. 切好的土豆用冷水冲几遍后放入盐水中煮一分钟左右，清亮透明后捞出，注意不要煮断。

2. 沥干水分，分次放入玉米淀粉，使没根薯条上面差不多都有就行了，不要太多也不能太少，太少会不脆。

3. 70℃油温的样子，开炸。中火不要太猛哈

4. 出锅，沥干油