生拌什蔬
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这种拌菜类似于东北的老虎菜,各种可生食的蔬菜放在一起,哪一种多点哪一种少点都随意。由着自己的性子,加上简单的几种调料,几分钟就搞定。
用料
胡萝卜 | |
大蒜子 | 4、5粒 |
紫椰菜、生菜 | |
小辣椒 | 4、5粒 |
大葱 | |
橄榄油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
白糖 | 少许 |
食盐 | 适量 |
鲜抽酱油 | 一茶匙 |
生拌什蔬的做法
各种蔬菜切丝,大蒜子、小辣椒切粒,放在一个大容器里备用
取一小碗把橄榄油、香醋、白糖、食盐、鲜抽酱油调成油醋汁
把蔬菜和油醋汁拌匀装盘即可
小贴士
一、香醋也可用意大利黑醋代替,再撒点黑胡椒粒,就变成异国风味的沙拉了。
二、蔬菜也可根据自己的喜好变换,生菜、小番茄、芝麻菜等等。
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