豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻
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用料
| 豆嘴 | 1斤 |
| 萝卜 | 1根 |
| 猪皮 | 半斤／1斤（根据自己喜欢口感放） |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 肉桂 | 1小根 |
| 味极鲜 | 1炒勺 |
| 醋 | 1炒勺 |
| 耗油 | 3小勺 |
| 老抽 | 半炒勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白酒 | 半炒勺 |
豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法
豆嘴洗干净备用😋
![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第2张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第2张")
萝卜洗净去皮 不去也可以 根据自己喜欢处理🧐
![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第3张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第3张")
切的块稍大些 炖的时间长 以免炖没了🤓
![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第4张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第4张")
肉皮洗的时候放点盐 然后切成这样备用~😌
![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第5张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第5张")
葱姜蒜八角肉桂 如图~😉
![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第6张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第6张")
都准备好了啊 准备开火咯！🔥
![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第7张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第7张")
油热下这些炒香
然后把味极鲜 醋 放进去
再把豆嘴 萝卜 猪皮 放进去翻炒一小会儿![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第8张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第8张")
再放水稍稍末过食材
然后再放耗油 老抽 盐 鸡精 白酒（提鲜）
大火烧开转中小火 1小时左右
慢慢的炖出猪皮的胶 有粘稠的感觉好吃![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第9张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第9张")
这是炖了40分钟得效果~
后20分钟中火收收汁 就可以出锅咯
（根据自己火 调整时间
我换锅呢 是因为做的有点多 那个锅装不下了）![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第10张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第10张")
噔噔噔~出锅啦！太香了真的
喝点小酒真的很奈斯 简单的下酒小菜
希望你也喜欢喔！💕![豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第11张]( "豆嘴萝卜炖猪皮一一超下酒的小菜 好吃又简单~🍻的做法步骤图 第11张")
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