懒人菜泡饭

宅家里不想出去的时候，利用家里现有食材煮一锅很方便。

用料  

懒人菜泡饭的做法  

1. 1.取一碗冷饭，开水泡五分钟，倒去水，放进砂锅，高汤也倒进去，高汤不够的话加一点点水，液面没过冷饭一寸（约3cm）即可。

2. 2.香菇事先泡发，洗净切丝，小青菜切碎，鲜肉或者火腿肠切丁，起油锅把以上几样稍微炒一下，肉变色青菜瘪下去即可，盛出来，炒菜的油弃之。
   

3. 3.把炒好的配料放入砂锅与泡饭同煮，开锅后放入盐调味，如果喜欢猪油的香味可以加点进去，喜欢清淡的可以不加猪油。

小贴士

没有砂锅就用电饭锅，材料全部倒入后用标准煮到沸腾后即可调味。

注意不要煮太久，太久了饭粒太软烂就没嚼头了。