懒人韩式泡菜
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快手娃娃菜韩式泡菜
一颗大白菜做泡菜,量太大
改用娃娃菜,爽脆好吃
适合两口之家即做即吃
用料
娃娃菜 | 1颗 |
盐 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
苹果 | 半个 |
韭菜 | 1绺 |
升元辣白菜调味料 | 三分之一袋 |
凉白开 | 若干 |
懒人韩式泡菜的做法
娃娃菜清洗后对半切开,用盐对每片叶子进行按摩,装入无水无油的饭盒内,放置5到6个小时(或者晚上揉好放进冰箱隔夜),进行初步的出水和腌渍。
经过腌渍后娃娃菜出了很多水,将水倒掉,再用凉开水洗干净娃娃菜上的盐,防止过咸,使劲攥娃娃菜将水挤干,将半个苹果削皮切块或者打泥放入,韭菜择干净凉白开洗净切段放入。
如图,调味料某宝可购,挤三分之一袋酱料放入娃娃菜中,再放入半勺白糖,拌匀。
室温放置4个小时以后,放进冰箱1天到2天即可食用。
小贴士
升元的调味料是内蒙的同事推荐然后送给我的,她妈妈一直用这个做,看来有不一样的味道吧,简单快手,有点偷懒😄
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