榨菜小葱拌豆腐

经典凉菜，简单好吃。

用料  

榨菜小葱拌豆腐的做法  

1. 内酯豆腐切块，焯水，水开后煮两到三分钟，捞出，倒掉多余的水。

2. 小葱、辣椒切段（不喜欢的可以不加）。

3. 榨菜切碎，榨菜是这道菜的精华，爽脆的口感配合着细腻嫩滑的豆腐，风味绝佳，榨菜也很配鸡蛋羹。

4. 将配菜倒入豆腐中，加入适量盐、生抽、香油，也可以加入少量糖提鲜。

5. 拌匀，开吃

小贴士

也可以根据个人口味加入辣椒油，老干妈，都是可以的，豆腐比较百搭。