红薯厚煎蛋

很适合做减脂期早餐或者晚餐的一道菜，碳水，蛋白质都满足啦

用料  

红薯厚煎蛋的做法  

1. 红薯，洋葱，彩椒切小丁～

2. 锅内少油，先将洋葱炒香

3. 再加入红薯和彩椒，加少许盐和黑胡椒，炒至红薯半生

4. 碗内三个蛋加罗勒碎搅匀，加入炒好的各种丁，搅拌均匀

5. 平底锅刷一层薄油，倒入混合好的鸡蛋液，小火加盖焖十分钟，一定要特别特别小火，不然就会像我一样有些糊底🙃【这一步忘了拍照】

6. 出锅切块就可以吃啦～红薯清甜，鸡蛋煎过也很香，一个人吃完也无压力～

小贴士

原本的食谱是土豆培根厚煎蛋，我不爱吃培根没有土豆，就换成了红薯啦，你们可以自己加入喜欢的东西进去，菠菜培根鸡肉都可以