快手 大菜😊蒜十三香 小龙虾

又是一年小龙虾美食期开启段。这是小龙虾中又美味且相对这个大类的快手烹制法（非使用小龙虾成品佐料）

用料  

快手 大菜😊蒜十三香 小龙虾的做法  

1. 小龙虾，买的时候就让卖家洗杀，剪掉头尖

2. 先煸香洋葱，姜，豆瓣酱，花椒，草果1-2颗（香料）

3. 下入虾龙虾，前，加入4勺生抽（如你虾买的个头大此处放6勺生抽），虾入锅炒至虾壳开始变色

4. 虾壳变色，加入啤酒（不喜欢啤酒气重的，此处可放入半罐啤酒➕等量清水），加入1勺十三香（喜欢这个香料的伙伴，可放2勺），半勺白胡椒，2勺蒜粒，盖上锅盖，中小火10分钟

5. 锅内水份剩余1/2即可关🔥，洒上蒜粒，淋上热油激发蒜香气

6. 最后放上香菜，就上桌啦

小贴士

1.自制小龙虾，你才知道鲜美，肉质娇嫩
2.跟炒一个普通家常菜用时差不多，前后20分钟完成，但菜的品类却是一个大转变😊
3.自己做成本划算，这个型号一斤大概20只（我买的这里个头没得选统一大小）


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