上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）
来源：菜肴屋 阅读：2.93W 次
每天下班到家都已过七点，完全不想大动干戈下厨房，但是每天方便食品或者叫外卖又不健康，所以想出了把意面肉酱冷冻的方法，下班回来煮个面化个酱，一顿美味又健康的晚餐就做好啦！
而且关于这个肉酱，我可真是费了好大力气才配到食材容易获得又好吃的菜谱，味道不敢说有多好，但绝对是幸福感满满！关于怎么配到这个菜谱的历程我觉得可以再写一篇作文了，现在就把它分享出来！
用料
| 肉末 | 650克 |
| 洋葱 | 一个半 |
| 西红柿 | 5个小个头 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 黄油 | 50克 |
| 番茄酱 | 3大勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 迷迭香碎 | 少许 |
上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法
猪肉末加入盐和黑胡椒粉拌匀，腌10分钟
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第2张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第2张")
十字切西红柿，沸水泡一下，给西红柿去皮
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第3张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第3张")
把去皮西红柿和洋葱切碎备用
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第4张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第4张")
蒜切末，50克黄油分为两块
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第5张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第5张")
黄油热化
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第6张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第6张")
热到沸腾这个状态
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第7张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第7张")
加入大蒜末，炒出香味
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第8张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第8张")
加入腌好的肉末炒熟盛出
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第9张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第9张")
另一半黄油块加热至冒泡
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第10张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第10张")
加入洋葱碎炒出香味
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第11张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第11张")
加入西红柿和三大勺番茄酱，再加入炒好的肉末。上面撒少许迷迭香碎搅拌均匀
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第12张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第12张")
大火煮沸，中火熬约10分钟左右
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第13张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第13张")
按一次分量放入保鲜袋，放到冰箱里冷冻即可（下面是炸酱，会在另一个菜谱里写）
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第14张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第14张")
每次吃的时候，拿出一袋去掉外包装微波炉加热煮面和蔬菜，拌匀就可以吃啦！简直偷懒神器
![上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第15张]( "上班族的偷懒神器——冷冻意面酱（番茄肉酱）的做法步骤图 第15张")
小贴士
番茄酱是诀窍之一，很多油管上正宗的菜谱会加番茄罐头，但其实家里不太备番茄罐头，所以用番茄酱来增加浓郁度
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