超级美味的咸蛋黄鸡翅

以前总是做香煎鸡翅、可乐鸡翅、奥尔良鸡翅、闷鸡翅。。。最近看到家里有咸蛋黄，灵机一动来一个咸蛋黄鸡翅，哈哈哈。
没想到真的很美味，好香呀，强烈推荐吃货们去尝试尝试。
特别是家里有小孩子的，可以试试这个口味，一定会很香的。

用料  

超级美味的咸蛋黄鸡翅的做法  

1. 先拿两个咸蛋黄捣碎，备用。另外四个后面需要用到，可先捣碎。

2. 鸡翅洗干净，把蒜蓉、生抽、料酒、姜丝、咸蛋黄碎倒一起，搅拌均匀。

3. 搅拌均匀，腌制30-60分钟。

4. 腌制好的鸡翅，逐一过生粉/淀粉⇒备用

5. 热锅下油，大概5-6成油温，中小火慢慢煎炸，大概需要15-20分钟，耐心点。
   煎炸完成，沥干油⇒备用，
   热锅下一点油，再拿4个咸蛋黄碎，先翻炒下，然后把鸡翅倒下去一起翻炒，裹上蛋黄即可。
   出锅前，撒一点葱花，点缀下。

6. 这就是成品了，很美味，很香。满满咸蛋黄的香味。

小贴士

其实没什么技巧可言，就是先腌制⇒再裹淀粉⇒煎炸⇒一起翻炒咸蛋黄⇒出锅，