尖椒火腿蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
这是一道快手菜,准备和烹制的时间都很短,也很简单。
用料
尖椒 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 一块 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
尖椒火腿蛋的做法
尖椒洗净,鸡蛋两个,火腿我用的是喜旺精肉火腿,啥火腿肠都可以,自己喜欢就好
尖椒和火腿切小丁,大约小拇指指甲那么大,比较容易熟
鸡蛋加盐打散,盐可以比平时少一点,火腿本身也有咸味,想让鸡蛋嫩一些可以加一到两勺水
尖椒和火腿丁倒入蛋液搅匀
锅中倒油烧热
把尖椒火腿蛋液倒进去
轻轻的炒,让尖椒和火腿都裹嵌入到鸡蛋里,尽量让每一粒都粘上蛋液
鸡蛋熟了就可以了。
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