简单美味的海鮮丼

丼就是盖饭啦，我个人很喜欢这种一碗一餐的饮食。

用料  

简单美味的海鮮丼的做法  

1. 2杯米加3杯水，电饭煲煮好备用

2. 饭煮好了再处理海鲜。清水稍稍冲洗，按自己喜好切片。我喜欢厚一点的，就切得比较厚。切好放在盘子里备用。牛油果去皮去核，切片。

3. 现在电饭锅里吧米饭稍稍用饭勺搅拌松散，再分装在两个大碗里。平时吃面用的中等大的碗就可以。

4. 把切好的鱼片铺在一半面积的米饭上，旁边放扇贝刺身，接下来是牛油果片。这个时候饭应该是完全被盖住了。

5. 鱼生上面放一小撮烤海苔碎。扇贝上面放一勺鱼籽。完成！吃的时候配酱油和芥末。我另外还煮了味噌汤。

小贴士

菜谱是2人份。买海鲜一定要买刺身级别的，不是所有市售三文鱼吞拿鱼之类都可以生吃。