一鸡两吃,简单又美味
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鸡的吃法千万种,今天跟大家分享的是手撕鸡和口水鸡,一鸡两吃,多个菜。
用料
鸡 | 1只 |
华琪口水鸡调味酱 | 1包 |
华琪盐焗鸡粉 | 1包 |
芝麻油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
芝麻粒 | 适量 |
香菜 | 适量 |
姜片 | 几片 |
一鸡两吃,简单又美味的做法
鸡清洗干净,砍开2半,稍微晾干水分备用;
放2片姜,隔水蒸20-30分钟至熟,起锅;
把半只鸡手撕成条,倒入花生油、芝麻油、盐焗鸡粉、香菜、芝麻粒一起拌匀,摆盘即可享受美味手撕鸡;
把半只鸡斩块摆盘,淋上口水鸡调味酱,即可享受美味口水鸡;
小贴士
1、盐焗鸡粉已含盐,可根据个人口味酌情补加盐,我是按1斤熟肉加15克盐焗鸡粉;
2、把蒸熟的鸡放冰箱冷藏1小时再斩块,做口水鸡口感更好,吃起来更好吃;
3、盐焗鸡粉1小包用不完留着还可以炒菜、炒菜、煮汤都可以,腌咸骨也不错;
4、口水鸡淋的口水鸡调味酱越多越香越好吃,可根据个人口味酌情增减,我都是半只淋上1包;
5、华琪盐焗鸡粉和口水鸡调味酱,在淘宝都可以买到,有什么问题还可以问客服哟,有了这2个料,我的厨艺都成大厨水平了。
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