二妞的【麻酱白菜】
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拍的有视频,这里简单记录下方子
用料
去梆白菜叶 | 200克 |
芝麻酱 | 30克 |
香油 | 8克 |
盐 | 3克 |
白砂糖 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
陈醋 | 30克 |
老抽 | 3克 |
二妞的【麻酱白菜】的做法
@去梆白菜叶(用白菜中层的叶子)
@白菜叶一定要充分晾干
@白菜叶只能撕不能用刀切
@放醋的时候最好是先把醋单独称在一个小容器里,然后少量多次的往芝麻酱里放,搅匀再加下一次。
@酱汁拌好后最好放冰箱冷藏30分钟再浇到白菜叶上。
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