胖妮小食堂之葱油鸡

胖妮美食•快手菜|葱油鸡
你是否也怀念以前大学饭堂里快餐店烧腊档叔叔的姜葱鸡？
胖妮带你找回简单却美味的味道！一起动手做起来吧。

用料  

胖妮小食堂之葱油鸡的做法  

1. 1⃣️鸡腿提前放入白胡椒粉 料酒 姜片去腥 放入蒸锅大火蒸熟（大概30分钟即可）

2. 2⃣️配料提前切好 葱切粒 葱白单独分开 姜切末

3. 3⃣️鸡腿蒸熟后拿出晾凉切块码盘（蒸出来有鸡汤 可以留一部分在盘底）

4. 4⃣️锅里放入油 全程小火先炸葱白和葱头炸香

5. 5⃣️再放入葱和姜末 加入少许盐 一点点糖调味

6. 6⃣️将炸好的葱油淋在鸡肉上 滴入蒸鱼豉油提鲜 美味简单的葱油鸡就做好啦！

小贴士

1⃣️炸葱油的时候记得全程小火不然葱很容易糊
2⃣️蒸鸡肉的时候要注意观察鸡肉 用筷子扎能够穿越不是软软的 并且骨头没有血就是好了 蒸得太久老了就不好吃啦