“秋日养生山药”家常小炒

山药，又称淮山，具有健脾利湿、安神、行脾的作用。因此，常吃山药，有益于身体健康。

用料  

“秋日养生山药”家常小炒的做法  

1. 山药去皮洗净，切成小条泡在水中，防止美化变色（就不白了）。

2. 芹菜胡萝卜青椒切成相应的细条，黑木耳泡发洗净后撕成小朵。

3. 锅中倒入适量菜籽油（其它食用油也可），6分热后下入蒜末炒香。

4. 把蒜末炒香后加入胡萝卜和芹菜翻炒。

5. 翻炒片刻后倒入山药继续翻炒均匀。

6. 最后加入木耳、青椒翻炒片刻。然后倒入准备好的生抽蚝油炒匀，即可装盘。

7. 开吃吧……山药爽脆清甜，一口一口停不下来😋

小贴士

这道菜不适合太咸，清淡一点比较好。