油泼小青菜

如果你是没太多时间做饭的上班族，就学学这道简单省时的油泼小青菜吧！

用料  

油泼小青菜的做法  

1. 锅中加水，少量油和盐，烧开后加小油菜焯熟（大概3分钟吧，没注意看时间），注意不要焯过头，太软口感不好。

2. 加入2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀

3. 加入切好的蒜，葱花，虾皮和糖。

4. 注意蒜和葱花要放在最上面，因为要把油浇在上面

5. 锅中烧油至冒烟的状态，注意油不要太多，我锅中的油的一半就好。另外一半我是用来浇鱼的😂，为了省事，一起烧了。

6. 把热油浇在蒜和葱花上搅拌均匀。有没有很简单，试试就知道啦。😘

小贴士

油一定要烧热再浇，浇的时候一定浇在蒜和葱花上。因为放了酱油和蚝油，同时焯菜的时候也已经放了些盐，所有就不用再放盐了哈