懒人蟹饭

周末朋友聚会涮海鲜火锅还剩了一些帝王蟹蟹脚，想起小时候妈妈做的红蟳饭，就剥出蟹肉做了个懒人版的蟹饭^___^

用料  

懒人蟹饭的做法  

1. 大米洗净浸泡一会。也可以不浸泡，不过蒸的时候要多加一点水。用的是泡发香菇的水，香菇做其他菜了，水拿来蒸饭，直接用清水也可以

2. 用剪刀把蟹脚剪开，剥出蟹肉，还剩一个大螯懒得剥了。。。

3. 往大米中加少许的橄榄油，食用油也可以。如果喜欢味重的，可以再加点生抽，帝王蟹本生就有咸味，生抽不要放太多

4. 生姜切丝铺在大米上

5. 把蟹肉放进去摆好

6. 高压锅加水，放入炖盅，大火烧开听到嗤嗤声后转小火再蒸15-20分钟。等气散去后开盖撒葱花，开动～～～