懒人焗饭

隔夜米饭和菜只剩下少量 不够做一盘菜的时候，懒人焗饭就可以登场了。

用料  

懒人焗饭的做法  

1. 准备食材，都是做不了一盘菜的，虾头我从来不扔，用来做虾油，很有营养的。

2. 炒鸡蛋碎备用，我家喜欢这种蛋黄蛋白分开的鸡蛋碎，就是不要搅拌鸡蛋液，整颗鸡蛋打到锅里，扒拉扒拉就行了，呵呵

3. 炒虾油，记得放点姜丝去腥味。

4. 炒出红色的虾油就可以了，虾头和姜丝捞出。

5. 虾油中先炒虾仁，卷曲后六七成熟后下其它食材。

6. 扒拉均匀后加入米饭，再扒拉均匀就可以关火装盘了，因为还要烤，所以不要炒太久，免得米饭太软烂。

7. 装盘撒芝士碎，我爱用锡纸盒，因为懒嘛😁，用盘子的话一定是要能进烤箱的才行。

8. 开烤，根据量的多少定时间，宗旨就是芝士变焦黄就行，这次焗饭是180度8分钟。

9. 有菜有肉有蛋有饭，我家宝很爱吃。