焖粉皮
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粉皮最好吃的应该是东北那边用酸菜炖出来的吧。不过呢,这样快手做出来的焖粉皮,胜在方便快捷,也不用太在意它,就这么做一做吃一吃。蛮好。
用料
猪骨 | 半斤 |
粉皮 | 半斤 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
蒜 | 一头 |
焖粉皮的做法
猪骨斩块,粉皮泡发,备用。
砂锅内放入蒜,猪骨,上面放上粉皮。加水,煮开,然后开到中火。
加入盐,糖,蚝油,生抽。继续炖十五分钟。
装盘。
小贴士
粉皮提前泡发,一定要用冷水慢慢的泡,别着急。
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