牛肉炒洋葱芹菜
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 3根 |
| 青红椒 | 1个 |
| 姜 | 4片 |
| 牛肉腌制 | 步骤1 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
牛肉炒洋葱芹菜的做法
准备食材：雪花牛肉+洋葱+芹菜+青红椒+姜丝。
牛肉腌制：生抽(2勺)+蚝油(1勺)+料酒(1勺)+胡椒粉(少许)+生粉(1勺)+花生油(1勺)搅匀腌制15分钟。![牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油倒入洋葱炒香，倒入芹菜+青红椒一起炒至断生，浇入少量开水，撒入少许食盐调底味，盛出装盘待用。
![牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅至冒烟放凉油，倒入腌制好的牛肉大火香煎至两面金黄，倒入盘中待用的配菜快速翻炒。
![牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沿锅边炝入料酒和生抽炒出酱香，翻炒均匀即可出锅。
![牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盛出装盘。
![牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉炒洋葱芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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