简单快手白菜汤

适合阴雨天气的一道汤，温暖清淡，比起简单的做法香得过分。

强调几个tips在最前面：
煮白菜一定切一小片姜提鲜
白菜用手掰成小片 不用刀切
午餐肉要用勺子直接挖取 比用刀切入味
出锅加一点香菜更完美

(菜谱用料为一人份
除了白菜午餐肉一定要有之外，其他食材自由发挥，喜欢什么煮什么，喜欢多少煮多少)

用料  

简单快手白菜汤的做法  

1. 准备食材。生姜一片。百叶结鱼糕和蟹棒都是冷冻，解冻几分钟后切块。几片白菜几根香菜洗净备用。需要泡发的海藻提前泡好，这里用的是熟海藻所以只备好。

2. 把白菜掰成适合一口吃的大小，不要用刀切，手掰的断面更易煮软且入味。

3. 开水煮姜片，然后下锅白菜和耐煮冷冻食材。盐要适当少放，因为后面加午餐肉也会有调味作用。

4. 白菜煮软之后，用勺子舀午餐肉直接入锅，午餐肉的薄厚根据自己的喜好调整勺子角度。和掰白菜一个原理，相比用刀切这样更能让午餐肉的香味进入汤里。

5. 然后放入蟹棒海藻之类很快熟的食材。

6. 煮开出锅撒香菜。汤呈白色最好啦。

小贴士

简介和步骤都写啦
手掰白菜+勺舀午餐肉+小片生姜+香菜
不会失败