改良版星巴克香蕉蛋糕

懒吗？
爱吃香蕉吗？
喜欢巧克力吗？
想补补脑吗？

只要符合上述任意一条
都可以用叉子来搞定我呦

用料  

改良版星巴克香蕉蛋糕的做法  

1. 香蕉去皮后110克左右，用叉子碾成泥

2. 加入牛奶搅拌均匀

3. 加入玉米油搅拌均匀

4. 加入60克左右鸡蛋液搅拌均匀

5. 加入50克白糖搅拌均匀

6. 低筋面粉和泡打粉混合拌均，筛入碗中

7. 翻拌均匀，不要画圈，不要过度搅拌，无干粉马上住手

8. 筛入可可粉

9. 翻拌均匀后，加入核桃仁翻拌均匀

10. 取深一点的模具，铺油纸，倒入面糊

11. 烤箱预热180度，中层烤36-40分钟

12. 牙签插入底部，拔出后无粘连物即可

小贴士

1、香蕉用皮发黑熟透的更好
2、加入面粉后，不要画圈，不要过度翻拌，否则面粉起筋口感不好
3、核桃仁可用巧克力豆代替，但不建议换成其他坚果，和香蕉不配
4、牛奶可换成等量水或朗姆酒