零失败菜式2—腐乳鸡翅

有一天在家，实在不想出去买菜，看着冰箱和厨房的调料胡搞出来的，全凭直觉，幸好味道不错，适合下饭。

用料  

零失败菜式2—腐乳鸡翅的做法  

1. 1、鸡翅用刀或剪刀切列小口；
   2、鸡翅放盆里，放油、糖、盐、腐乳（依次下）；
   3、搅拌均匀放一旁，尽量提前准备，让鸡翅入味；
   4、平底锅烧红先放姜，姜片绕锅一圈，这样不容易粘锅；
   5、放鸡翅，肉厚那边往下，煎至金黄反面，同理，至鸡翅无血水状态；
   6、之前用作调味的汁加半碗水搅拌均匀，倒进锅里，跟鸡翅一同煮至入味，汁液煮至至起小泡状即可起锅；

小贴士

1、调味时，用手压烂腐乳，条件允许倒少许腐乳汁进去；
2、因为腐乳自带咸味，调味时盐要少放，后面觉得不够味再加也可以；
3、喜欢勾芡的朋友，出锅可以留少许汁加点淀粉水打芡淋上；