肉饼蘑菇蛋

用料  

肉饼蘑菇蛋的做法  

1. 蘑菇去蒂后盐水浸泡

2. 腌制后的肉末捏成肉饼铺底，留出空隙放蘑菇

3. 蘑菇放置肉饼空隙处

4. 每个蘑菇内加入鹌鹑蛋

5. 水开后入锅蒸10分钟左右，出锅后放入水煮过的甜豆，葱花，胡椒粉即可

小贴士

1、蘑菇要选大个，也可选用香菇
2、不用肉饼蒸5分钟即可