沙爹快手猪扒 4-6人份

天大地大吃饭最大，
你难我难大家都难，
早餐吃啥？
午餐吃啥？
晚餐又吃啥？
想好了吗？
没想好的话跟着酱宝做一日三餐——快手猪扒吧！

用料  

沙爹快手猪扒 4-6人份的做法  

1. 制作沙爹酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-沙爹酱的做法制作。

2. 所有食材准备妥当。猪肉切大块，备用；黄瓜切片备用。

3. 将黄姜粉撒到切块的猪肉上，揉搓均匀；在外面撒上一层面粉。腌制3小时后入油锅翻炸至两面金黄。

4. 猪扒捞出沥油，备用。

5. 少许油入锅，油热后加入
   100g 沙爹酱，翻炒20秒。

6. 加入250ml水，中火煮至浓稠（约5分钟，期间应适时搅动）。

7. 切好的黄瓜铺到猪扒上，再将煮好的酱料淋上去即可。

8. 成品图。

小贴士

1、加入少许花生末或者花生酱会更美味。

2、煮好的酱汁可以放到冰箱里冷藏，一周内都可食用。

3、腌制猪肉时，可凭个人喜好挑选相应的腌肉粉，也可自己加盐加香料调制。

3、如果嫌沙爹酱做法太复杂，可以选用ADAMI 沙爹酱代替，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：_userid=121338420

4、沙爹酱还可以做沙爹肉串、沙爹肉饼、沙爹越南春卷、沙爹菠萝饭等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-沙爹酱食谱。