2分钟搞定的凉拌菠菜
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
用料
盐 | 2克 |
菠菜 | 1把 |
油 | 5克 |
花椒 | 15粒 |
香油 | 2勺 |
2分钟搞定的凉拌菠菜的做法
把菠菜洗一下。
根冲下,在水里泡一会儿,这样更挺拔。
锅里放水,烧开,放点盐和几滴油,这样的菜不变色,很绿。
菠菜烫熟捞出,控干水分。切小一点。放盐,也可以加点味精。我没加。锅里加油,然后倒2勺香油,15粒花椒,烧热,把热油泼菠菜上。然后搅拌均匀就可以开吃啦。
小贴士
最后一步,必须把色拉油跟香油混合一下,这样味道更好,花椒不好挑,可以用漏勺捞一下,一定要热油浇菠菜上。就可以吃啦。菠菜不吸油,少放油哈。
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