番茄鸡蛋虾干香菇汤

用料  

番茄鸡蛋虾干香菇汤的做法  

1. 番茄在热水里烫一下，去皮，切块备用。

2. 干香菇洗净，泡开，切好，泡香菇的水不要丢掉，可以放汤里一起煮。

3. 自己家晒的虾干

4. 香葱洗净切好备用

5. 鸡蛋打散，放入少量盐和香葱

6. 桂冠蛋饺数只，看你食量放几个

7. 锅里倒入油，烧热，放入打散的鸡蛋，炒至8分熟，盛出备用

8. 锅里放入油，烧热放入切好的番茄，炒至出汁

9. 放入适量番茄沙司继续翻炒

10. 加入水，炒好的鸡蛋，虾干，盐一起煮

11. 放入之前的香菇以及泡香菇的水，如果太淡可以加点盐

12. 最后放入蛋饺，因为怕蛋饺煮烂，所以最后一个放，把蛋饺煮熟后加入适量蘑菇精或者味精

13. 盛出装盘，撒上葱花

14. 好啦，开吃