蒸蛋卷（做给不爱吃蛋爱吃肉的小孩）

有蛋香有肉味。

可以吃热的，也可以吃冷的。

用料  

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋卷（做给不爱吃蛋爱吃肉的小孩）的做法  

1. 6个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀，平底锅摊成蛋饼。

2. 猪肉馅儿加鸡蛋搅拌均匀后，再加入香油、姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉，分两次加入少量水，用力说一个方向搅拌。

3. 将肉泥平铺到蛋饼上，卷起来。

4. 上锅蒸，开锅后15分钟左右即可。

小贴士

猪肉馅儿用那种7分瘦3分肥的。

冷透了好切。

六个鸡蛋我做了三张蛋饼。