黄油罗勒香煎虾
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在烧烤店吃到黄油煎大虾,觉得很美味,今天在家试着做了一下,加了罗勒,味道很美甚至比烧烤店的还要胜一筹,而且做法很简单,推荐!
用料
黄油 | 25克 |
大虾 | 10只 |
罗勒 | 5g |
黑胡椒 | |
粗盐 | |
料酒 |
黄油罗勒香煎虾的做法
把虾去头,挑出虾线,减去虾爪,洗净,我解剖过对虾,对虾头完全没好感,所以做虾都一律把头弃掉,不管里面有没有黄之类。
厨房纸把虾表明水吸干,如图,一只虾一小片黄油放好,中小火开始煎,约一分多钟底面变色后,翻个,煎至变色,加稍许料酒去腥。
加罗勒碎,继续煎2-3分钟,加入现磨黑胡椒,现磨粗盐,出锅!
美美香香的虾子出锅啦!
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