（简单快捷）黑椒鸡肉炒年糕

读书的时候 写报告忙的实在没时间 外面又很贵 就喜欢弄一些超级简单方便好吃 最重要快的菜

黑椒酱用的是 李锦记黑椒酱
想香一点的可以放蒜 重口味的还可以放点盐 我这里没放

我用的不粘锅 所以油放很少 普通的锅油要多点 不然 年糕和酱都有可能粘锅

作为一个有浙江血统的广东人 真的很喜欢年糕

用料  

（简单快捷）黑椒鸡肉炒年糕的做法  

1. 年糕用水泡一下 鸡肉切丁 切片 切丝都行

2. 开最大火 油下锅 热油放入鸡肉炒一下 或者微煎 马上就放年糕（这样鸡肉会嫩）

3. 炒一炒鸡肉和年糕后 放一点水（这样年糕会比较软 喜欢口感硬的就别放了）放入黑椒酱 再翻炒一下 开最小火焖一下就行了（这样的鸡肉会很嫩 年糕会比较软但仍然有韧性）

小贴士

注意年糕和酱不要粘锅了