汤豆腐
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因为不是很吃的惯牡蛎~但是不想浪费食材和金钱,结果意外的发现啦不错的搭配~
用料
豆腐 | |
牡蛎 | |
香葱 | |
酱油 | |
盐 | |
料酒 | |
泡椒或者黑胡椒 | |
肉泥 |
汤豆腐的做法
豆腐放到冰箱冷冻,牡蛎用料酒泡好,葱洗净切断
将豆腐从冰箱中取出,解冻~
锅中少许油~煎豆腐(这个火候看自己掌握)
然后调味。加入之前的牡蛎汤煮沸。(汤不要太多,是汤豆腐不是豆腐汤)
最后撒上香葱出锅就可以了~
小贴士
喜欢吃冻豆腐冻出的口感的可以试试
因为已经有牡蛎汤做底,所以什么味精啊鸡精啊这类调味料都不用
泡椒或者黑胡椒是为了去腥味的。按个人口味选择~
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