汤鲜味浓的上汤鸡毛菜

现在是鸡毛菜的季节 😀

用料  

汤鲜味浓的上汤鸡毛菜的做法  

1. 鸡毛菜洗净

2. 切好皮蛋和腊肠

3. 热锅热油放腊肠煸炒一会儿至半透明

4. 加入一小碗热水

5. 放鸡毛菜，加1大勺盐，半勺糖

6. 鸡毛菜软了后，当中弄个有水的地方加入皮蛋

7. 在皮蛋上加一丁点醋

8. 大火煮一会儿至汤微微发白，加一勺太太乐鲜鸡汁（也可以换成鸡精）也可以不加哈。

9. 盛出装盘

10. 吃饭 👀

小贴士

油炒鸡毛菜容易老，水煮的鸡毛菜更嫩更好吃！