零厨艺烧烤苕皮,少油版,绝世无双的绝!!
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在我吃完无数遍重庆烧烤摊后,
今天决定带大家3分钟神还原路边摊烧烤苕皮!
让你吃完惊呼必须再来一串!
少油健康版本呢~
用料
苕皮 | 2张 |
橄榄油 | 少量 |
秋霞辣椒酱 | 1勺 |
贵州细辣椒粉 | 1勺 |
贵州粗辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 少量 |
花椒粉 | 少量 |
十三香 | 少量 |
盐 | 少量 |
葱末 | 少量 |
生菜 | 2片 |
零厨艺烧烤苕皮,少油版,绝世无双的绝!!的做法
平底锅热,喷油或刷少量油
放入苕皮,正面喷油或刷少量油
至底面起泡,稍稍变脆
翻面一小勺秋霞辣椒酱刷平(可替换老干妈或其他辣酱)
均匀洒入花椒粉,孜然粉,粗细辣椒粉,十三香,盐放入葱末
喜欢吃泡菜的,可以放一点泡萝卜末放入折碎的生菜
这一步路边摊上是没有的
但是搭配上生菜你会发现!
这就是绝!这是灵魂卷成三折,用筷子穿起来
表面喷油或刷油
均匀洒上细辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐
如果怕嘴皮辣,外层就别放辣椒了哈哈哈完成!好吃到哭泣!😭
贵州辣椒粉确实辣,但好吃呀哈哈哈
不能吃辣的少放点哈哈
下附部分调料,以便大家还原秋霞辣椒酱
十三香
贵州细辣椒粉
贵州粗辣椒面
孜然粉,辣椒粉
烧烤苕皮,这个一袋好多张呢
喷油壶
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