🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬
来源：菜肴屋 阅读：2.16W 次
少油减脂，又美味好吃
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法
菠菜洗干净，然后切成两半
![🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第2张]( "🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第2张")
烧一锅热水♨️，然后将菠菜放进去焯水40秒左右
然后捞出冲凉水![🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第3张]( "🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第3张")
锅中放油，鸡蛋炒好，盛出备用
![🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第4张]( "🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第4张")
锅刷干净，重新放油，爆香葱蒜，倒入菠菜，爆炒1分钟，放点盐调味就可以出锅啦
![🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第5张]( "🥬满满维生素-菠菜炒蛋🥬的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
‼️菠菜叶酸含量比较高，所以一定要焯水，否则口感会很涩
‼️焯水时间注意不要太久
‼️菠菜焯水后基本就快熟了，所以也不要炒太久，不然营养就流失太多啦
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