生菜🥬

这个酱汁适用于各种青菜～水中加入油和米酒使得青菜又脆又绿还不易烂，酱汁即有蒜蓉香又带有点甜，真的很下饭


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用料  

生菜🥬的做法  

1. 生菜洗净

2. 关键的一步：水烧开，放入一勺油一勺米酒。是为了让生菜保持脆绿并且不烂。

3. 放入生菜烫变色即可

4. 捞出控干水份

5. 关键的酱汁：油爆香蒜蓉，放入两勺生抽，一勺蚝油和半勺白糖，搅拌均匀淋到生菜上就可以了。

小贴士

有小米椒在煮酱汁的时候可以加入，这样味道会更棒。空心菜的季节我最爱这样吃了。