油沐秋葵
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用料
| 秋葵 | 7根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 小米辣 | 4只 |
| 糖 | 1勺 |
油沐秋葵的做法
1.所有食材洗净
2.秋葵去蒂放入煮沸热水中煮熟
3.小米辣切小圈备用、蒜切末备用
4.捞出秋葵快速放入冰水
5.将煮好秋葵从中间切两半，再重新拼合摆盘
6.2勺生抽1勺醋浇在刚摆好的秋葵上
7.锅内热油，将1勺糖、1勺醋、2勺酱油， 2/3蒜末倒入热油中
8.热油中的蒜末捞出放到秋葵上，再倒上剩下的1/3生蒜末
9.将锅内热油浇到秋葵上
小贴士
秋葵切两半入味快速深入
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