丝瓜虾干鸡蛋汤

超简单但极香劲甜的汤

用料  

丝瓜虾干鸡蛋汤的做法  

1. 先把鸡蛋煎好，煎成荷包蛋的样子，然后盛起备用，然后把姜拍扁，起油锅，先下姜翻炒几下，然后放虾干翻炒几下。然后放丝瓜，再翻炒几下。然后加水，上锅盖，大火焖煮15分钟（以上步骤忘记拍照了）

2. 15分钟以后，把鸡蛋放回汤里再煮个5分钟。下适量的盐调味

3. 上锅美味。

小贴士

焖煮汤的时候，中途不要揭开锅盖看，就盖着锅盖一直大火煮15分钟汤就会奶白奶白的。