快手宝宝菜酱汁杏鲍菇抗糖减脂

种草一款美食，杏鲍菇营养又美味，为了调养我家大宝身体，为娘费尽心思给宝宝做好饭，分享一款我家大宝百吃不厌的快手菜！

用料  

快手宝宝菜酱汁杏鲍菇抗糖减脂的做法  

1. 先处理大蒜。因为大蒜中的有效成分需要与空气中的氧气作用氧化后（10-15分钟），可以生成防癌的大蒜素！
   先放平菜刀，按压一下

2. 再切碎即可

3. 准备好一个碗，加入1勺耗油，1勺酱油，半勺糖，0.2勺盐，0.2勺鸡精，1勺玉米淀粉，适量的水。拌匀

4. 杏鲍菇洗净，切成0.8㎜厚的厚片。不要切太厚，否则煎起来不容易熟。

5. 将切好的杏鲍菇片划十字刀，这一步是为了杏鲍菇更好的入味

6. 锅内加适量的油，下杏鲍菇，煎至两面金光，变软出水即可盛出

7. 另起油锅加适量油，油温7成热加蒜末

8. 蒜末爆香后加入调制好的汤汁，微开后

9. 倒入煎好的杏鲍菇，小火翻炒后，盖上锅盖，小火焖5分钟，注意别糊锅，可以稍微加水避免糊锅。

10. 出锅后，撒上葱花即可

11. 最后安利一个吃货福利，饭后一杯，轻松抗糖排油！吃货必备！私信带走，吼吼

小贴士

1.蒜要提前处理，给它足够的氧化时间
2.杏鲍菇不要切太厚，不易熟。
3.杏鲍菇划十字花时不要划断，注意力度，这一步是为了更好的入味