滑嫩鸡丝拌鲜蔬
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
蛋清 | 少许 |
玉米、胡萝卜、青豆 | 少许 |
芝麻油 | 1小勺 |
丘比沙拉汁 | 2勺 |
淀粉 | 2小勺 |
五香粉 | 1小勺 |
姜片 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
滑嫩鸡丝拌鲜蔬的做法
鸡胸肉、什锦蔬菜洗净备用。
鸡胸肉切丝,加入五香粉、胡椒粉、姜片、料酒、蛋清抓匀。
水沸放入少许盐,下什锦蔬菜捞熟,出锅沥干水分。这时在鸡胸肉中放入淀粉,抓匀,水沸下姜片,鸡胸肉下锅转小火,不要搅动,鸡肉变色后再煮3分钟捞出沥干。
洒上丘比沙拉汁,淋上香油。
这样煮出来的鸡肉嫩滑鲜美,只需拌匀酱料即可开动啦!
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