馋猫虾仁

由美女厨娘亲自传援秘法，现试做成功，与你分享……
    今天只一人吃，所以只试做几只，量多更好可省时省料。

用料  

馋猫虾仁的做法  

1. 虾去头，去壳，去虾线备用。

2. 把虾背从中开一刀，别切断加少许鱼露，椒盐，一丢丢油炸粉码匀，腌制片刻，加入半粒蛋清抓匀，虾仁裹满面包糠备用。

3. 热锅下油至八分热，分次放入虾仁

4. 炸至双面金黄夹出，用厨房用纸吸油后装盘。

5. 成品

6. 打包外出食用。