五彩螺肉
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螺肉买了好几天了，本来想买鲜百合来炒这个螺肉的，想不到跑了2家超市都没买着。东西没想买的时候满眼都是，可是到了要买了就到处都找不着。没办法，只好又清理冰箱的材料了。
用料1 (主料)
| 东风螺肉 | 600克 |
| 小黄瓜 | 3根 |
| 红椒 | 1/4个 |
| 黄椒 | 1/4个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蚝油 | 2大匙 |
| 玉米油 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 水淀粉 | 适量 |
用料2 (腌料)
| 料酒 | 2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
五彩螺肉的做法
螺肉解冻，冲洗干净，挤干水份，放盐和料酒腌10分钟
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小黄瓜切小块
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红黄椒切小块
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葱切葱花，姜切片
热油锅，把姜片，葱白爆香
放入黄瓜，红黄椒炒片刻
放入螺肉炒2-3分钟
放入蚝油和糖继续炒3，4分钟
倒入水淀粉勾芡即可。颜色艳丽，爽脆可口
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