好吃到光盘的肥牛饭

疫情宅家小区不让外卖进，不想下楼取外卖，还想吃肥牛饭，就决定自己做了。

用料  

好吃到光盘的肥牛饭的做法  

1. 肥牛焯水，变色后捞出备用

2. 洋葱切丝备用，同时准备料汁
   盐+糖+淀粉+蚝油+生抽+老抽+水，搅拌均匀备用

3. 起锅烧油，放入洋葱煸炒

4. 炒至洋葱变软，可以闻到淡淡的洋葱香味

5. 加入肥牛翻炒均匀

6. 浇入第二步准备的料汁，翻炒均匀

7. 小火将料汁烧开，煮至料汁减少到刚刚好用来浇饭的量，多少根据个人喜好衡量

8. 用小碗盛一碗熟米饭，倒扣到盘子中间，浇上做好的肥牛
   喜欢吃鸡蛋的，可以煎一个糖心鸡蛋，放在米饭上面，最后撒上灵魂的芝麻，肥牛饭就可以拍照发圈了

小贴士

上述材料，可根据自身喜好适量增减