最简单的香辣鸡翅煲

看菜谱就看菜谱，要啥故事？

用料  

最简单的香辣鸡翅煲的做法  

1. 鸡翅加入3片姜片+料酒1勺，焯水2min，捞出备用。

2. 热油，中火煎鸡翅，煎到两面金黄后，放姜片+葱段再炒一分钟。

3. 准备所有调料(老抽1勺，生抽2勺，白胡椒粉1勺，料酒1勺，老干妈2勺），全部撒在鸡翅上。加入水，沒过鸡翅即可。加入香菇，搅拌均匀后，盖上锅盖，小火炖20分钟。

4. 加入土豆（还可以放南瓜，胡萝卜等，想放啥放啥，我只喜欢土豆）。继续小火炖10分钟。出锅，撒上小香葱（不撒也无所谓），妥了。

小贴士

1.不喜欢吃辣的，可以把老干妈换成豆瓣酱。加了老干妈的话不用另外加盐了，用豆瓣酱需要再加1勺盐。
2 土豆最后十分钟再加，不然会煮化。
3 也可以把鸡翅换成排骨等各种东西。