米某人家的糖醋炒鸡
来源：菜肴屋 阅读：1.37W 次
没有什么特别的，只是一道普通的家常菜！
用料
| 鸡肉 | 半只 |
| 生姜 | 小半个(适量) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 3勺 |
| 老酒 | 5勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 味精 | 2勺 |
米某人家的糖醋炒鸡的做法
准备鸡肉切块，生姜切片，大蒜拍碎。
![米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第2张]( "米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第2张")
起锅热油，翻炒均匀，持续3分钟
![米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第3张]( "米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第3张")
持续翻炒，倒入醋和老酒，持续3分钟
![米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第4张]( "米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第4张")
再加入糖和酱油，这个时候按照个人口味添加其他的配料或者增加配料量，添加完毕后加入一杯水盖上锅盖焖煮至熟。
![米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第5张]( "米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第5张")
最后出锅之前放味精稍微翻一翻就可以了！好吃滴很！
![米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第6张]( "米某人家的糖醋炒鸡的做法步骤图 第6张")
小贴士
切记酱油不能放多会咸死！
鸡肉切块不宜太大否则不容易熟！
出锅之前一定要放味精！
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