菌菇蛋花汤
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很鲜美啊
用料
| 香菇 | 8朵 |
| 平菇（有的地方叫秀珍菇） | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 姜蒜 | 切丝或者切粒 |
菌菇蛋花汤的做法
香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第2张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第2张")
油可以稍微多点，然后姜蒜爆香，香菇下去炒软。
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第3张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第3张")
再放平菇下去炒两分钟
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第4张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第4张")
倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，看个人口味。
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第5张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第5张")
把蛋花均匀倒进去。
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第6张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第6张")
马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去，搅拌好。
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第7张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第7张")
撒点葱花起锅
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第8张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第8张")
鲜美
![菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第9张]( "菌菇蛋花汤的做法步骤图，菌菇蛋花汤怎么做好吃 第9张")
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