鱿鱼两吃之——芹菜鱿鱼卷

为什么要做鱿鱼两吃，是因为为了满足老公和儿子两个人的口味，这道菜比较清淡，颜色也比较有食欲。

用料  

鱿鱼两吃之——芹菜鱿鱼卷的做法  

1. 鱿鱼身如图切斜刀。

2. 斜刀切好后如图切块，如果刀工实在不行，就切条🥰

3. 用料酒腌10分钟去腥。

4. 芹菜切一寸长。

5. 水开将芹菜烫熟。

6. 再烧开水烫一下鱿鱼，让它定型去沫。（切条的也烫一下。一是去沫除腥，二是因为已经基本烫熟，在翻炒时受热均匀，避免炒老，毕竟这不是做铁板鱿鱼。）

7. 少许油加葱姜爆香。

8. 倒入烫好的鱿鱼快速翻炒放入糖提鲜。

9. 加入烫好的芹菜，放入少许盐，再次翻炒后起锅。

10. 起锅开吃🥰