腊肠杭椒炒包菜

本菜谱用量为2-3人量

用料  

腊肠杭椒炒包菜的做法  

1. 准备原材料；包菜半个，大蒜2瓣，腊肠2根，杭椒2根

2. 包菜洗净切好，腊肠滚刀切块，杭椒洗净滚刀切块，不怎么会吃辣的可以切好后把辣椒籽洗掉。大蒜拍碎

3. 热锅冷油，大火下大蒜爆香

4. 再下杭椒爆香

5. 再放腊肠，转小火，炒的腊肠香味出来即可，不要炒太久，腊肠容易焦黑。

6. 放入包菜，中大火

7. 炒到包菜颜色稍微变了，然后可以转中火，继续炒，中途不必加水，包菜自己有汁水的。炒到菜完全变色，有些透明了即可。

8. 炒熟之后加入适量的盐巴，鸡精，蚝油即可出锅。